セントルシア島のパフェ」は、フルーティなアマゾンカカオと、濃厚なトロピカルフルーツとのマリアージュを満喫できるパフェです。 

柔らかに熟したマンゴーとバナナに合わせたのは、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオ。トップにのせたソフトクリームは、カカオハスク（カカオ豆の外皮）からカカオの豊かな香りを凝縮した「カカオソフト ミルク」と、芳醇なアマゾンカカオ「カカオソフト シングルオリジン」２色です。カカオのフルーティな風味が、エキゾチックで濃厚なトロピカルフルーツと抜群の相性です。 

粗く砕いたグラハムクッキーは、ザクザクッとした心地よい食感のアクセント。マンゴー、パッションフルーツ、バナナのピューレにレモン果汁を加えたソースのキリっとした酸味が、エキゾチックなフルーツの華やかな味わいを一層引き立てます。 

７月21日（金）から、通年でのご提供です。