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4Fレストラン/フードコート/生パスタ専門店

鎌倉パスタ

鎌倉パスタ

「和」を基調にした落ち着きあるシックな空間でゆっくりとお食事のひとときを演出しております。「お箸」など、日本人が一番使いなれた「和食器」をご使用いただくことで老若男女が問わず誰でもが楽しく鎌倉パスタの自慢の生パスタ、焼きたてのパンをお楽しみいただけます。
※お問い合わせは下記までご連絡ください。
TEL:080-5757-0636

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座席 総座席72席
店舗サイト http://www.saint-marc-hd.com/kamakura
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デュラムセモリナ粉って1度は耳にしたことがあるでしょうか?デュラム=硬質小麦・セモリナ=粗挽きという意味です。本場イタリアではデュラムセモリナ粉100%のものがパスタであるという法律があります。そのくらいパスタには欠かせない小麦粉なんです。そんな最高級グレードのデュラム粉100%を素材に、生パスタを使用している鎌倉パスタ。新鮮な生パスタは、1日熟成させてお召し上がりいただくことで、乾麺では味わえないフレッシュ感・もちもちの食感・どのソースにも良く絡むのでアレンジの自在性を引き出します。当店の自慢は特製クリームソースを使用したカルボナーラ!中央にのった卵の黄身をお箸で割って麺と絡めます。生麺の独特な食感のモチッと感が濃厚なクリームソースとベストマッチぜひご賞味くださいませ。